Earthday 22 april 2007
Mondiale landbouw en de Nederlandse Consument: Proeven, koken, luisteren, kijken en handelen op Earthday.
Elke 22 April is het Earth Day. Earth Day is in de jaren zeventig begonnen in de V.S. als demonstratie van 22 miljoen Amerikanen voor een gezond en duurzaam milieu, en is inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijd gevierde dag waarop de behoefte voor een schoon milieu en een leefbare wereld centraal wordt gesteld. Op Earth Day 2006 organiseerde Stichting Duurzame Solidariteit een festival over klimaatverandering, energie en ontwikkeling.
Wat eten we?
Dit jaar staan voedselproductie en landbouw centraal. Voedselschandalen, dierziekten, genetische manipulatie en chemische technieken in voedselverwerking bedreigen onze voedselveiligheid. Consumenten en producenten, zowel hier als in het Zuiden, staan steeds verder van elkaar af.
Keiharde wereldmarkt
Meer en meer zijn we afhankelijk van enkele multinationals en internationale handelaren, die ons voedselpatroon bepalen. De boer wordt door de alsmaar dalende voedselprijzen op de wereldmarkt gedwongen steeds industriëler te produceren.
Verantwoorde keuzes
Maar wij, als burgers en consumenten, hebben veel macht. Ogenschijnlijk kleine keuzes in bijvoorbeeld de supermarkt hebben grote gevolgen voor de wereld waarin we leven. ‘Verantwoordelijke’ keuzes maken hoeft helemaal niet zwaar te zijn, en goed en duurzaam eten hoeft niet zo ingewikkeld te zijn als meestal gedacht wordt. En dát willen we deze dag in hapklare brokken serveren.
Fiets je maaltijd bij elkaar
Met een tocht langs boerderijen in de omgeving van Utrecht fiets je letterlijk de ingrediënten voor een maaltijd en debat bij elkaar. Op elke boerderij valt wat te beleven: een kookdemo en proeverij met lokaal geproduceerde en seizoensgebonden producten; een verhalenverteller die niet alleen voor kinderen verhaalt, maar hen ook kan inwijden; een boer die uitlegt wat boer-zijn betekent en een foto-tentoonstelling die de films die je in het Louis Hartlooper Complex kunt zien introduceert.
Twee recente films, “We feed the world” en “Our daily bread” laten de huidige problemen in de voedselproductie duidelijk zien. In een afsluitend debat komen verschillende experts over alles wat je vandaag hebt meegemaakt aan het woord. Hoe beïnvloeden de multinationals onze keuzes in de supermarkt? Kunnen boeren een eerlijke boterham verdienen als ze de wereldmarkt laten voor wat die is? Waarom accepteren we het smakeloze en vaak ongezonde eten dat ons wordt voorgeschoteld?
Bron: Earthday.nl
